通天老頭的部落格

甕窯雞風城店~新竹芎林1030510

通天老頭國內食記
雞隻以全雞浸料入味，使雞隻充分吸收調味，讓雞肉入口即充滿香氣，
不需再以任何沾醬、佐料，真正的忠於原味，並強調以天然香料入味，
不使用任何一味中藥材，使老少婦孺均能享用，沒有任何限制。
在燜烤過程裡以龍眼木為火材將甕窯燒到一定溫度，
先以低溫燜烤至一定程度後提出降溫，再行以高溫烘烤，
完成後的甕窯雞其肉汁肉香緊緊內封絕不流失，
其肉質鮮嫩多汁香Q不乾澀，
這絕非一般電烤爐、火烤爐的甕仔雞、桶仔雞……能做到的，
因其做法並非火烤，而是以土燜烤，
每隻雞的完成需約40分鐘且一個甕窯只能燜烤一隻雞這些都是別人所學不來的。
食指大動了嗎?

甕窯雞~新竹風城店
營業地址：新竹縣芎林鄉富林路2段729號
訂位專線 : 0989581777
營業時間 : AM11:00 - PM19:00 
網址：http://www.0918717288.com/main_index.php?menu=map#map3

充滿美食報導的招牌~~~

用餐免費停車場

點餐櫃台

各種美食節目介紹

甕窯雞650元
是否美食誇大的感覺，乾澀的雞肉，沾油又覺得膩，不沾又有點柴，可能是不太合口味吧~~~

醬滷山豬皮130元
完全是滷肉的做法，有點小貴~~~

桂竹筍湯~~免費

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